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相藤農園
(あいとうのうえん)
代表者 相藤久行
〒428-0311
静岡県榛原郡
川根本町元藤川718
TEL0547-57-2703
FAX0547-57-2166
Eメールnouen@aitou.jp





機械揉みのお茶の作り方

1.お茶の摘採
摘採 茶の葉は、手摘みか機械摘みされ、収穫された葉は工場へ運ばれる。
2.給葉機動画はこちら
摘み取ったお茶を給葉機に入れ、お茶の葉を均一に蒸し機に送り込みます。
3.蒸機
お茶の葉を蒸します。
青臭みを除き緑茶の香りを出す。
お茶が蒸し機から出てきた所で、冷却する。
4.粗揉機
粗揉機に入れ、熱風の中でお茶を揉みながら乾かす。
5.揉捻機動画はこちら
揉捻機に入れ、お茶の葉に力を加えて、茶葉水分の均一化をはかりながら揉む。上に付いているおもりを段々にかけていく。
動画で見れます。
6.中揉機動画はこちら
中揉機に入れ、お茶の葉を再び熱風の中で揉みながら乾かす。
7.精揉機動画はこちら
精揉機に入れ、お茶に熱と力を加え、形を整えながら揉む。
動画で見れます。
8.乾燥機
乾燥機に入れ、お茶をじゅうぶんに乾かす。
荒茶の出来あがり。


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